Napoje izotoniczne 

Napoje izotoniczne - siła nawadniania

Izotoniki to napoje dla sportowców, które zawierają idealny zestaw składników, pozwalających utrzymać organizm maksymalnie nawodniony i zaopatrzony w niezbędne elektrolity podczas długotrwałego wysiłku. Ich zadaniem jest szybkie i skuteczne nawodnienie organizmu oraz dostarczenie odpowiedniego poziomu elektrolitów i węglowodanów.

Napoje izotoniczne -  źródło nieocenionych elektrolitów

Elektrolity w medycynie określa się jako jony soli. Należą do nich sód, potas, wapń, magnez, chlor. Elektrolity to minerały rozpuszczające się w płynach ustrojowych, które w roztworach wodnych obdarzone są ładunkami elektrycznymi.

Elektrolity znajdują się we wszystkich płynach naszego ciała, które musi utrzymywać ich odpowiedni poziom. Pełnią one ważną rolę, a ich nieprawidłowe wartości mogą doprowadzić do zaburzeń pracy serca i układu nerwowego. Znaczne zmniejszenie poziomu elektrolitów może powodować również objawy, takie jak zatrzymanie wody w organizmie, uczucie puchnięcia, obrzęki, przyspieszone bicie serca, skurcze mięśni, zmęczenie.

W wyniku intensywnego i długotrwałego wysiłku fizycznego dochodzi do pocenia się i przegrzania, a w konsekwencji utraty znacznych ilości wody. Wraz z wodą, organizm traci duże ilości sodu. Ale poziom pozostałych elektrolitów również ulega zmniejszeniu. Tak znaczne niedobory muszą być szybko wyrównane, żeby w pełni utrzymać dobry stan zdrowia. Dzięki napojom izotonicznym można szybko i łatwo uzupełnić poziom wody i elektrolitów. Ma to ogromne znaczenie dla sportowców poddanych długotrwałym obciążeniom, podczas których dochodzi do dużych strat tych ważnych dla zdrowia składników.

Niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Minerały znajdujące się w napojach izotonicznych pełnią wiele ważnych funkcji mających kluczowe znaczenie dla prawidłowej pracy całego organizmu.

Sód jest bardzo ważnym elektrolitem, mającym wpływ na wiele funkcji organizmu. Reguluje objętość wody w organizmie i chroni przed odwodnieniem. Wraz z potasem i chlorem utrzymuje równowagę kwasowo- zasadową i bierze udział w przewodzeniu impulsów nerwowych. Sód uczestniczy w procesie transportu glukozy i aminokwasów przez błony komórkowe.

Duże ilości sodu uciekają z organizmu wraz z wodą. Prowadzi to do odwodnienia i znacznego obniżenia poziomu sodu. Niski poziom sodu obserwuje się na przykład wśród maratończyków. Ich organizm podczas długiego i wyczerpującego biegu przez wiele godzin się poci, co w efekcie przyczynia się do znacznej utraty tego elektrolitu.
Obecność sodu w napoju izotonicznym zmniejsza ryzyko odwodnienia z powodu utraty nadmiernej ilości sodu, na przykład wraz potem. Picie dużej ilości wody bez tego elektrolitu podczas intensywnego wysiłku nie wyrównuje strat i może być przyczyną groźnej dla zdrowia hiponatremii.

Istnieje nawet termin "hiponatremia maratończyków". Jest to stan spowodowany nadmiarem wody w ustroju w stosunku do ilości sodu. Sprzyja temu przyjmowanie dużych ilości płynów z niewielką zawartością sodu.

Potas to kolejny ważny elektrolit. Pomaga on między innymi utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi, reguluje pracę serca i pracę innych mięśni. Odpowiada za utrzymanie równowagi wodno-elektrolitowej i kwasowo-zasadowej.

Magnez wzmacnia układ sercowo-naczyniowy. Reguluje pracę serca i zmniejsza ryzyko zawału. Reguluje stężenie glukozy we krwi. Jest konieczny dla właściwej mineralizacji kości. Wspomaga także układ odpornościowy. Jego niedobór może powodować stany depresyjne, spadek energii i nadmierne zmęczenie.

Wapń to przede wszystkim budulec kości i zębów, ale pełni także wiele innych ważnych funkcji. Reguluje czynność serca. Kontroluje proces krzepnięcia krwi. Wpływa na pracę mięśni. Kontroluje przewodnictwo bodźców nerwowych.

Chlor reguluje gospodarkę wodno-elektrolitową. Odpowiada za równowagę kwasowo-zasadową. Bierze udział w produkcji kwasu solnego.

Sód i potas stanowią najważniejszą parę odpowiedzialną za prawidłowe funkcjonowanie organizmu, a ich równowaga jest dla tego procesu kluczowa.

Niemniej jednak wszystkie elektrolity pełnią wiele ważnych funkcji, a ich role są wzajemnie powiązane. Na przykład chlor, wraz z sodem i potasem reguluje gospodarkę wodno-elektrolitową organizmu, a wapń na równi z magnezem wpływa na prawidłową pracę serca.

Optymalna dawka węglowodanów

Pozostałe składniki w napojach izotonicznych to węglowodany takie jak glukoza, fruktoza, maltoza, sacharoza czy maltodekstryna. Ponieważ elementem wysiłku fizycznego jest zmęczenie, napój izotoniczny dostarcza także energii.  Mając na uwadze to, że im większa ilość węglowodanów, tym woda słabiej się wchłania, izotoniki zawierają ich optymalną dawkę.

Obecne w napojach izotonicznych sód i glukoza mogą się łączyć i przenikać przez ścianę jelit, transportując jednocześnie cząsteczki wody w procesie zwanym dyfuzją ułatwioną. Zatem obecność tych składników zwiększa wchłanianie wody, zmniejszając ryzyko odwodnienia.